各制作者の好みとスタイルにもよりますが、静的ファイルと呼ばれるhtmlファイルだけホームページで作られていたのはもうだいぶ前のことで、
WordPressなどでホームページを作る場合にはphpファイルでローカルに保存したりリモートにアップロードしなければなりません。
DreamWeaverにおいてもphpエディタとしての機能が備わっておりhtmlファイルなどと同様に作業しやすくなりましたが、htmlだけをコーディングしていた環境から、たまにphpのファイルを開いてphpファイル内に日本語を書き込んで「保存」→「アップロード」すると日本語部分が文字化けを起こしていたりします。
もしDreamWeaverで作業中にそんなことがおこった場合は.htaccessファイルを追加したりphp.iniの設定を確認する前にDreamWeaverのファイルの保存設定を確認してみてください。
１、プロパティウィンドウの「ページプロパティ」をクリックしてダイアログを開く。
２、ダイアログボックスのカテゴリから「タイトル/エンコーディング」を選択。
3、エンコーディング（E）の所を「Unicode(UTF-8)」にして完了。
意外とうっかり「Shift-JIS」のまま保存しているかも！？
